A Cortona, nella frazione di Fratticciola, si prepara a tornare uno degli appuntamenti più attesi per gli amanti dell’agricoltura e della zootecnia: la Mostra dei bovini di razza Chianina. Giunta alla sua 71ª edizione, la manifestazione si terrà sabato 21 e domenica 22 marzo 2026 al Museo della Civiltà Contadina di Fratticciola, con un’anteprima dedicata al futuro delle aree rurali il venerdì precedente. Questo evento rappresenta un momento cruciale per la valorizzazione della razza Chianina, simbolo della storia agricola della Valdichiana, e per la promozione delle eccellenze locali.
Un programma ricco di eventi e attività
La Mostra dei bovini di razza Chianina si articola in una serie di eventi che spaziano dalle degustazioni ai laboratori didattici, passando per spettacoli e dimostrazioni pratiche. Sabato 21 marzo, la giornata inizierà con l’apertura ufficiale della manifestazione alle ore 9.30, seguita dalla benedizione degli animali alle 10.30. Durante la mattinata, si svolgeranno le valutazioni della giuria dei bovini in mostra e una lezione sulla valutazione morfo-funzionale della razza Chianina tenuta dagli studenti dell’Istituto “Angelo Vegni”. Nel pomeriggio, spazio alle iniziative culturali e didattiche, con la presentazione del libro “Valdichiana – Storia del Gigante Bianco” di Domenico Sarri e la premiazione del concorso scolastico “Matite e pennarelli per la storia del Vitellone”. La serata si concluderà con la proclamazione e premiazione del concorso bovini, durante una cena a base di Vitellone Chianino organizzata dall’Associazione Il Carro.
Un evento che unisce tradizione e innovazione
Domenica 22 marzo, la manifestazione riprenderà con la sfilata dei mezzi agricoli d’epoca, le dimostrazioni con animali della tradizione contadina e la dimostrazione culinaria “Come ti cucino la Chianina” a cura di Ilaria Salvadori. Nel pomeriggio, spazio agli spettacoli folkloristici con la Compagnia Il Cilindro, alle attività e ai laboratori per bambini, alle dimostrazioni di agility dog e alla rievocazione “Dal bovino alla meccanizzazione”, con aratura tradizionale con buoi e trattori d’epoca. Gran finale alle ore 18 con il “Red Carpet degli animali della fattoria”, prima della chiusura della manifestazione prevista alle ore 19.
Un impegno collettivo per la valorizzazione del territorio
La Mostra dei bovini di razza Chianina è promossa dal Comune di Cortona, con l’organizzazione di Cortona Sviluppo e dell’Associazione Il Carro, il sostegno della Banca Popolare di Cortona e la partecipazione di numerose realtà del territorio, tra cui il Consorzio di tutela Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale Igp, l’Istituto di istruzione superiore “Angelo Vegni” delle Capezzine, il Consorzio Cortona Doc, l’Oleacademia Eleiva Cortonensis e tante realtà del mondo agricolo e gastronomico. Durante tutta la manifestazione sarà attivo lo stand gastronomico curato dall’Associazione Il Carro di Fratticciola. Gli studenti dell’Istituto “Angelo Vegni”, con gli indirizzi tecnico agrario, professionale agrario e alberghiero, saranno protagonisti delle lezioni di gastronomia, zootecnica e scienza dell’alimentazione, mentre il Consorzio di tutela del Vitellone Bianco proporrà gli show cooking “T’amo Vitellone Bianco in cucina”. Non mancheranno inoltre degustazioni di vino e olio del territorio, oltre a momenti dedicati al formaggio e ai prodotti locali.