La pecora al brandy di Stefania conquista il circolo Manetti

La pecora al brandy di Stefania conquista il circolo Manetti

Nel 2019 ha vinto il Palio della pecora a Campi e da quella vittoria di strada ne ha fatta ancora tanta. Stefania Torresi, 39 anni, sestese di nascita ma oggi campigiana convinta sta accumulando successi su successi grazie ai suoi piatti che stanno conquistando tanti palati. La pecora sfumata con il brandy rimane il suo piatto forte al punto che si è resa disponibile a dare una mano al circolo arci Dino Manetti di Campi. «Ho accettato di collaborare - ha spiegato Stefania - perché cucinare è la mia passione e al Manetti ho trovato una bella realtà. Per adesso ho dato la mia disponibilità il venerdì sera. Sono tutti bravissimi e in particolare Valfredo Fossi è un grande maestro». Durante il periodo dell’emergenza sanitaria Stefania ha cucinato di tutto: piatti sofisticati, semplici che poi postava sul suo profilo social. «E’ stato un periodo difficile - ha detto ancora - Si è fermato tutto e io ho approfittato per sperimentare nuove ricette e per conoscerne anche la storia. In quel periodo mi sono resa conto che potevo essere utile agli altri: ho cucinato il pane per chi non poteva comprarlo. L’ho fatto e volentieri, quando c’è bisogno aiuto. Devo dire che, durante quella fase, i nostri amministratori si sono dati tanto da fare, l’assessore Nucciotti con la protezione civile era sempre presente. Un bel messaggio davvero. Ho fatto anche tanta spesa per le persone anziane». Stefania coltiva la sua passione per la cucina con successo e presto torneremo a parlare di lei.